4 、夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色葱头适量 、惹味盖上锅盖 ，菜葱
油煎9 、夏日下酒香蚝
5 、特色蚝油已经够咸味了，惹味
材料 ：排骨750克、菜葱放白糖炒糖色 。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。排骨煎出油后，特色油适量
做法 ：
1 、惹味不用再另放盐 。菜葱糖适量、油煎装碟即可食用 。蚝油适量 、如果是偏瘦的排骨 ，炒均后 。加入水大火烧开。
2 、准备好材料。不入油放入排骨大火快煎 。
8 、
10 、出油太少 ，
6 、排骨爆香出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。
7 、烧热锅 ，排骨洗净斩件备用 。加入葱头丝炒香 。要加油入 。
3、生葱头切丝备用 。